董酒的檔次劃分?
董酒屬于中檔白酒。 董酒是我國知名白酒品牌，屬大曲其他香型優(yōu)質(zhì)白酒，產(chǎn)自于貴州遵義董酒廠。它以其獨特的工藝、典型的風(fēng)格，優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在中國名酒中獨樹一幟。董酒也擁有悠久的歷史，起源于公元1663年。董酒典型風(fēng)格的內(nèi)涵，十分豐富，據(jù)有關(guān)文獻報道，董酒含各種酸、酯、醇等微量成份達百余種，現(xiàn)還有數(shù)十種未被認識。"酯香、醇香、藥香"是構(gòu)成董酒香型的幾個重要方面，具有大補功效。如今的董酒是中國八大名酒之一，年銷量已突破萬噸。
董酒是什么香型的?
董酒是中國老八大名酒，自然是好酒。但是董酒的歷史經(jīng)歷了大致三個階段，每個階段的酒質(zhì)又各不相同。從創(chuàng)廠到九十年代末期是董酒的一個過程，由盛轉(zhuǎn)衰。之后振業(yè)接手幾年，碌碌無為。現(xiàn)在的新董酒在摸索中前行?？傮w來說，小眾香型，品質(zhì)還是不錯的！
董酒無色，清澈透明，香氣幽雅舒適，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長。 由于酒質(zhì)芳香奇特，被人們譽為其它香型白酒中獨樹一枝的“藥香型”或“董香型”典型代表。
泉香型白酒標準?
泉香型白酒的標準是明確的。 原因是，泉香型白酒屬于中國傳統(tǒng)的名優(yōu)白酒，具有獨特的風(fēng)味和特點，其制作過程和技藝也很獨特。 國家通過制定泉香型白酒的標準，保證了其品質(zhì)的一致性和可靠性。 該標準包括原料、工藝、生產(chǎn)、質(zhì)量要求等方面的規(guī)定，從而確保了泉香型白酒的質(zhì)量和口感的穩(wěn)定性。 泉香型白酒是我國傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)白酒類型之一，具有獨特的地域特色和文化內(nèi)涵，已經(jīng)被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 在白酒消費市場競爭日益激烈的今天，泉香型白酒的標準化生產(chǎn)和管理越來越受到重視，這對于促進我國傳統(tǒng)白酒文化的傳承和發(fā)展，具有重要的意義。
《芝濃兼香（泉香）型白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》是2020年05月20日實施的一項行業(yè)標準。 中文名 芝濃兼香（泉香）型白酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 標準編號 T/SDFIA 014—2020 泉香型白酒實際上就是芝麻香和濃香的復(fù)合香型，特點為芝、濃馥郁香，醇厚豐滿、甘洌爽凈。
你好，泉香型白酒是中國傳統(tǒng)的一類白酒，其標準如下： 1. 原料：以高粱為主要原料，輔以小麥、玉米、豌豆、苞谷等谷物。 2. 釀造方法：以清香型為主，采用浸泡、蒸餾、陳釀等傳統(tǒng)工藝釀造而成。 3. 色澤：無色或微黃色。 4. 香氣：具有獨特的泉水香氣，清香高雅，回味悠長。 5. 口感：入口醇厚，滑爽順口，口感柔和，余味清爽。 6. 酒精度數(shù)：一般在38%~52%之間。
泉香型白酒的質(zhì)量標準是非常嚴格的泉香型白酒在生產(chǎn)過程中，需要選用優(yōu)質(zhì)的糧食，并配合傳統(tǒng)的釀造工藝，經(jīng)過多次的發(fā)酵、蒸餾、陳放等環(huán)節(jié)，才能達到標準 同時，在質(zhì)檢方面，還需要檢測酒的香氣、口感、色澤等指標，確保達到相應(yīng)的質(zhì)量標準 泉香型白酒的標準對于保證其質(zhì)量和口感非常重要，同時，消費者在購買時也應(yīng)該注意查看酒瓶上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以確保品質(zhì)
泉香型白酒的標準是明確規(guī)定的。 泉香型白酒指的是具有獨特的泉水香氣和典型的酒香味的白酒。 在國家標準《食品安全國家標準 食用酒》中，對泉香型白酒的標準進行了明確規(guī)定，包括酒精度、氣味、香味等方面的要求。 泉香型白酒的酒精度應(yīng)在38度以上，氣味應(yīng)該有獨特的泉水香氣，香味應(yīng)該有典型的酒香味。 此外，還要求泉香型白酒應(yīng)該色澤清澈，口感柔順，無異味，質(zhì)量穩(wěn)定。 所以，我們可以明確地說，泉香型白酒的標準是通過規(guī)范來進行明確的，符合這些標準的泉香型白酒才能被稱作真正的泉香型白酒，這也保證了消費者的權(quán)益和安全。
泉香型白酒的標準包括以下幾個方面：1.原料：泉香型白酒應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)的高粱、小麥等谷物為主要原料，同時可以適量添加糯米、豌豆等輔料。 2.工藝：泉香型白酒的生產(chǎn)工藝應(yīng)該嚴格控制發(fā)酵、蒸餾等各個環(huán)節(jié)，確保酒質(zhì)達到國家標準。 3.品質(zhì)：泉香型白酒的品質(zhì)應(yīng)該符合國家規(guī)定的標準，如色澤透亮、香氣撲鼻、口感醇和、回味悠長等。 4.包裝：泉香型白酒的包裝應(yīng)該美觀大方，同時包裝材質(zhì)應(yīng)該符合國家環(huán)保要求。 綜上所述，泉香型白酒的標準包括原料、工藝、品質(zhì)和包裝等方面。 只有各個方面都達到國家標準，才能稱之為符合泉香型白酒的標準。
有可能是固態(tài)發(fā)酵。 液態(tài)法白酒執(zhí)行標準：GB/T20821-2007 固液法白酒執(zhí)行標準：GB/T20822-2007 純糧酒： 純糧酒的標準分為兩種，一種是通用標準，還有一種是地理標志產(chǎn)品標準。
泉香型白酒是我國傳統(tǒng)的白酒類型之一，也是我國白酒中的代表性酒種之一。泉香型白酒是以高粱、小麥、玉米或其他糧食為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)的糖化、酒精發(fā)酵和蒸餾等工藝，再經(jīng)過多年陳放而形成的。與其他型號的白酒不同，泉香型白酒具有獨特的香氣，酒體清澈透明、口感獨特。目前國家并沒有特別的泉香型白酒標準， 不過符合我國國家標準《白酒》（GB/T 10781-2018）中的相關(guān)規(guī)定的泉香型白酒，才具有這一類型的品質(zhì)和風(fēng)味。其中，國家標準對泉香型白酒的固定指標包括：酒精含量、揮發(fā)性有機酸含量、乙醇溶解物含量、重金屬含量、總酯含量、醇酸比等_
什么是董香型白酒?
董香型酒液清澈透明，香氣優(yōu)雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長。香氣優(yōu)雅舒適指的是聞香呈現(xiàn)一種酯香和藥香的復(fù)合香氣，酯香優(yōu)雅，微帶舒適藥香風(fēng)格。 入口濃郁，指口感和味道上呈現(xiàn)一種酯香與丁酸、泥香的復(fù)合香味，飲后甘爽味長是說越飲越有回甘的感覺，覺得口腔內(nèi)甜味增加。
董酒哪款是嫡系?
董酒國密G6是嫡系產(chǎn)品，它甄選品質(zhì)上乘的高粱、大麥等原材料，130余種本草入曲，傳統(tǒng)工藝精選釀造，純固態(tài)發(fā)酵匠心釀造，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，酒體豐滿協(xié)調(diào)。堅守傳統(tǒng)品質(zhì)，還原經(jīng)典味道，由內(nèi)而外，重現(xiàn)經(jīng)典
董酒產(chǎn)自貴州遞義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國老八大名酒，是貴州僅有的兩大國家名酒之一，因其配方獨樹一幟，被國家永久列為“國家機密”，并確定其為“董香型”，其嫡系產(chǎn)品有“佰草香”系列，“國密”系列，“珍藏”系列，“婁山春”系列，藍標董酒和紅標董酒等等。其中“國密”系列是其嫡系的嫡系，決無二款。
董酒有九款是嫡系。九個嫡系分別為國密系列（主打系列）、年份系列、特級國密系列、紫運系列、經(jīng)典系列、鴻運系列、貴董酒系列、定制酒系列和禮盒酒系列。
董酒屬于什么香型?
董香型！ 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。 1957年，董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè)，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯(lián)“中國名酒”稱號，并榮獲國家金質(zhì)獎?wù)?，其生產(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界上獨一無二，在蒸餾酒行業(yè)中獨樹一幟，被國家權(quán)威部門永久列為“國家機密”。 2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標準，而董酒則是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。
董酒是十二大香型中的藥香型白酒，其配方中包含一百多種藥草，可以說酸甜苦辣都可以品嘗到，而且還有一股非常明顯的藥味，但也談不上臭味，只是聞起來、喝起來會覺得略微有點怪，能夠接受這股味，就會發(fā)現(xiàn)入喉順暢、一點也不刺激 董香型是白酒中的特殊香型，其風(fēng)格特異的原因，是由于董酒是目前國內(nèi)惟一使用130多種純天然本草植物“制曲”，參與釀造而又沒有成為藥酒、具有多種健康功能的傳統(tǒng)白酒
董酒是什么醬香還是濃香?
董酒既不是醬香型也不是濃香型，董酒由于其獨特的配方，產(chǎn)生與眾不同的香味，是醬香跟濃香的合成版，即董香型白酒 董酒是 董香型 白酒。董酒無色，清澈透明，香氣幽雅舒適，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長。由于酒質(zhì)芳香奇特，被人們譽為其它香型白酒中獨樹一枝的“董香型”典型代表。 董酒獨創(chuàng)的串香工藝和配方“百草單”“產(chǎn)香單”曾三次被列為國家機密，董酒是唯一被三次列為國家秘密的名酒。
董酒的香型并不屬于濃、醬、清三大主流香型，董酒屬于董香型，是白酒中的特殊香型。 董香型白酒的典型風(fēng)格為：酒液清澈透明，香氣優(yōu)雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長。香氣優(yōu)雅舒適指的是聞香呈現(xiàn)一種酯香和藥香的復(fù)合香氣，酯香優(yōu)雅，微帶舒適藥香風(fēng)格。入口濃郁，指口感和味道上呈現(xiàn)一種酯香與丁酸、泥香的復(fù)合香味，飲后甘爽味長是說越飲越有回甘的感覺，覺得口腔內(nèi)甜味增加。
董酒100屬于哪個系列?
屬于濃香系列。 因為它是純糧食釀造，酒精含量為54度，高檔次董香型白酒，它的原材料都是精心挑選的上等口糧，它的釀造工藝更是講究，采用傳統(tǒng)純糧因態(tài)釀造工藝，國家保密配方，所以它的特點就是：獨特的董香味道，香氣飽滿，入口醇和、濃郁。收藏以后的酒會變得更加好喝。
白酒生產(chǎn)標準代號是什么意思?
常見白酒不同的標準代碼如下： GB/T23546-2009小曲固態(tài)法白酒 GB/T20821-2007液態(tài)法白酒 GB/T20822-2007固液法白酒 GB/T10781.1-2006濃香型白酒 GB/T10781.2-2006清香型白酒 GB/T10781.3-2006米香型白酒 GB/T20823-2007特香型白酒 GB/T20824-2007芝麻香型白酒 GB/T20825-2007老白干香型白酒 GB/T14867-2007鳳香型白酒 GB/T16289-2007豉香型白酒 GB/T23547-2009濃醬兼香型白酒 DB52/550-2013董香型白酒 GB/T26760-2011醬香型白酒（ GB/T18356-2007——地理標志產(chǎn)品貴州茅臺酒 還有一些知名特色產(chǎn)品不使用通用的國家推薦標準，而是使用國家地理標志產(chǎn)品標準生產(chǎn)，也有一些有高新技術(shù)產(chǎn)品的企業(yè)，也不使用國家標準，因為他們使用高于國家標準的企業(yè)標準。
